第Ⅰ卷
一、选择题（每小题只有一个选项正确，每小题6分，共78分）
1、某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（ ）
A、酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高
B、先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵
C、与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好
D、适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
2、某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是（ ）
A、培养基分装到培养皿后进行灭菌
B、转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线
C、接种
