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高中生物编辑
《学习方略》单元质量评估(一)（人教版选修1-2013-2014学年）
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  • 资源类别金榜专区
    资源子类精练精析
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小174 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2015/6/17 13:44:25
    下载统计今日0 总计14
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资源简介
单元质量评估（一）
(专题1)
（45分钟　100分）
一、选择题(共10小题,每小题5分,共50分)
1.制作四川泡菜时要用特殊的坛子,坛子需加水密封,密封坛口的目的是(　　)
A.隔绝空气,抑制细菌繁殖               B.阻止尘埃,防止污染
C.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵         D.防止污染,利于醋酸菌发酵
2.以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述,正确的是(　　)
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