本专题包括以下内容:选修第三章遗传和基因工程,第四章细胞和细胞工程和第五章微生物和发酵工程。生物技术也称为生物工程,是利用生物体或生物体的一部分制造产品,改造动植物及创造有特殊用途生物的方法。生物工程的核心技术是细胞工程和基因工程,这也是生物工程的上游工程,而发酵工程和酶工程是下游工程。本讲所涉及的内容大都是社会热点、焦点问题,很可能成为遵循大纲,但又不拘泥于大纲的高考题目的素材,要求我们要有足够的重视。本专题一方面各章知识相关,另一方面与工农业生产、医药卫生、环境保护和人类生活密切相关。
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