看看我们丢掉了什么
香港作家陈晓蕾在她的《剩食》一书中感慨:“大部分垃圾都是放错位置的资源,厨余,根本不是垃圾。”美国人罗伯•格林菲尔德最近从各类厨余中为自己找出了二十一顿免费大餐。
打开罗伯家的冰箱,你会看到装得满满的新鲜水果、蔬菜和罐装饮料,加起来大概价值两百美元,其实他一分钱也没花,只在过去一周进行了“垃圾桶潜水”,把这些东西翻了出来。
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