1．某同学用含有不同种类酶制剂的洗衣粉进行了如下实验。
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组别
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布料
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污染物
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水温
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A(蛋白酶洗衣粉)
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6×6 cm
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蛋白膜
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40℃
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B(脂肪酶洗衣粉)
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6×6 cm
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蛋白膜
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40℃
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C(蛋白酶洗衣粉)
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6×6 cm
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淀粉膜
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40℃
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请回答以下问题：
(1)该实验的目的是探究________。该实验还应控制的无关变量有
________________________________________________________________________。
该实验中________分别构成两组对照实验。
(2)该同学在实验过程中可通过观察__________________________来判断酶的催化效率。
(3)蛋白酶洗衣粉的去污原理是___________________________________________。
(4)大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为________________________________________________________________________。
解析：依据图表可以看出，表中涉及酶与污染物这两个实验变量，A与B构成一组对照实验，用来鉴定不同酶对同一污染物的作用效果，实验变量是酶的种类；A与C构成另一组对照实验，用来鉴定同一种酶对不同污染物的作用效果，实验变量是不同种类的污染物。这两组实验都是用来探究酶的专一性。洗衣粉的用量、污染物的含量以及水质、pH等都为无关变量。
