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高中生物编辑
【备战2014】13版生物典题#考向预测8.1微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用
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  • 资源类别金榜专区
    资源子类精练精析
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小402 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2014/1/22 14:47:45
    下载统计今日0 总计6
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资源简介
专题检测卷(十四)
 (45分钟 100分)
1.(14分)(2012·湖北联考)现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料越来越受到青睐。请根据所学的有关知识回答：
(1)果汁饮料的包装瓶上写着105 ℃高温瞬时灭菌的意思是                ，这样做的目的是                                                     。
(2)自己在家中榨的果汁很容易腐败，而果汁包装瓶上写着“不含任何防腐剂，最长保质期为一年”，其中的奥秘是                        。
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