一、选择题Ⅰ（本题共40小题，1-20题每小题1分，21-40题每小题2分，共60分。每小题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的）
1．能够催化油脂酶水解的酶是
A．油脂水解酶 B．蛋白质水解酶 C．淀粉水解酶 D．DNA水解酶
2．胰岛素是由“胰岛素原”在高尔基体内转变而成。“胰岛素原”有86个氨基酸，1条肽链；胰岛素含51个氨基酸，2条肽链。由此推知高尔基体
A．能独立合成蛋白质 B．加快了氨基酸的脱水缩合
C．与植物细胞壁形成有关 D．参与了肽链的剪切加工
3．下列关于神经肌肉接头处兴奋传递的叙述正确的是
A．乙酰胆碱通过突触后膜进入细胞后起作用
B．突触小泡中的递质通过胞吐的形式释放到突触间隙
