(1)蛋白质区别于脂质的特有元素是氮(2013·重庆，1D) ( × )
提示 脂质中的固醇和磷脂中含有N元素。
(2)细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素(2012·江苏，1B) ( × )
提示 脱氧核苷酸的元素组成为C、H、O、N、P。
(3)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合(2013·江苏，20D) ( × )
提示 任意两个氨基酸之间的脱水缩合方式是相同的，都是氨基中的氢与羧基中的羟基结合生成水。
(4)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变(2009·福建，4A)( × )
提示 蛋白质的空间结构破坏，功能会丧失。
(5)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是n＋m(2009·上海卷，15) ( √ )
提示 n个氨基酸形成m条肽链时，该蛋白质所含的羧基数至少为m，肽键数为n－m，所以其所含的氧原子数至少为2m＋n－m＝n＋m。
