教学目标
1．知识目标：
1．了解研究有机化合物的一般步骤；
2．掌握有机物的分离与提纯方法（蒸馏法、重结晶法、萃取法等）；
3．了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法；
4．掌握确定有机化合物的分子式；
5．理解理解鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。
2．能力目标：
学会确定有机物的分子组成与结构
3．情感、态度和价值观目标：
(1)通过对“分离和提纯”实验的操作，培养学生勇于实践的科学精神和科学态度。
(2)通过联系知识与科学研究方法的关系，激发学生对化学学科的兴趣热爱，认识有机物结构的重要性。
三、教学重点难点
重点：有机物分子组成与结构的确定。
难点：有机物分离与提纯。
