【基础达标】
1.下列叙述中哪项不是酶的特征( )
A.活细胞产生的,具有催化作用的有机物
B.酶的催化效率很高
C.一种酶只能催化一种或一类反应
D.酶在催化反应中本身也发生了变化
2.纺织工业上的褪浆工序常用两种方法:化学法,需用NaOH 7 g/L~9 g/L,在70 ℃~80 ℃条件下作用12小时,褪浆率仅为50%~60%;加酶法,用少量细菌淀粉酶,在适宜温度时只需5分钟,褪浆率达100%,这一事实说明( )
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