1．下列关于酶的说法中，正确的是 ( )
A．酶是由具分泌能力的细胞分泌的
B．酶在代谢中有多种功能
C．酶与底物结合形成酶—底物复合物，该复合物会发生一定的形状变化
D．细胞中的酶有的在食物中获得，有的在体内合成
解析：选C。酶是在活细胞内合成的，A、D项错误；酶对化学反应所起的作用是催化作用，B项错误。
2．下列关于酶的叙述，正确的是( )
①酶是在核糖体上合成的 ②酶都有高效性 ③酶在37 ℃环境中催化效率最高 ④酶具有多样性 ⑤酶在pH为7的环境中催化效率最高 ⑥蛋白酶能催化淀粉酶水解
A．②④⑥ B．①②④⑥
C．②③④⑤⑥ D．①②③④⑤⑥
解析：选A。核酶的本质是RNA，不是在核糖体上合成的，①错误；不同的酶最适温度和最适pH不一样，②⑤错误；因为酶有专一性，而细胞内的代谢反应多种多样，故酶也有多样性，④正确；淀粉酶的化学本质是蛋白质，完全可以被蛋白酶水解，⑥正确。
