1．下列属于渗透作用的是( )
A．蔗糖在水中溶解使水变甜
B．一块新鲜的萝卜放在清水中变硬
C．干大豆种子泡在清水中逐渐胀大
D．暑天放在空气中的食盐潮解
解析：选B。渗透的实质是水分子通过膜(细胞的质膜或半透膜等)的扩散，符合此实质的只有B选项。干大豆种子吸水主要靠的是亲水性物质(如蛋白质、淀粉等)的吸胀吸水，C选项不对；A项描述的是蔗糖分子的扩散作用；D项是食盐的“潮解”，是指食盐从空气中吸收水分，没有通过膜结构。
2．下列关于扩散的叙述不正确的是( )
A．扩散使分子分布均匀，直到平衡
B．分子扩散均匀后就不再运动
C．分子从高浓度向低浓度扩散
D．扩散是一个缓慢的过程
解析：选B。分子的运动是时刻不停地进行着的，扩散达到平衡时，分子仍在继续运动着。
