【章节巩固与提高】
一、选择题
1、（2012·银川模拟）下列有关酶的叙述中，正确的是 ( )
A.人体血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外0 ℃温度条件下凝固最快
B.多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，这种药片的主要功能是提供能量
C.常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，应投入新鲜猪肝
D.在测定唾液淀粉酶活性时，将溶液pH由3上升到6的过程中，该酶的活性将不断上升
【解析】促进血液凝固的酶的最适温度是35 ℃左右，A项错误；多酶片的主要功能是助消化，B项错误；pH能影响酶的活性，在pH为3时，唾液淀粉酶已经失活，因此，将溶液pH由3上升到6的过程中，该酶的活性将不会发生变化，D项错误。
【答案】C
