【自我测评】 一、选择题: 1.关于果胶酶说法正确的是( ) A.果胶酶可以分解细胞壁的主要成分——纤维素 B.果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C.果胶酶不特指某种酶,而是分解果胶的一类酶的总称 D.果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA 2.与果胶酶本质不相同的物质是( ) A.抗体 B.胰岛素 C.载体 D.性激素
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