一、水:细胞中含量最多的化合物(细胞中含量最多的无机物) ⑴分类:①自由水:以游离的形式存在,能自由流动 功 能:细胞内良好的溶剂,参与生物化学反应,运输营养物质和代谢废物 ②结合 水:与细胞内其他物质相结合(是细胞结构的重要组成成分) ⑵自由水含量越高,新陈代谢越旺盛
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