【原文】
庖丁为文惠君解牛（1），手之所触（2），肩之所倚，足之所履（3），膝之所踦（5），砉然（6）向然，奏刀騞然（7），莫不中音。合于《桑林》（8）之舞，乃中《经首》之会（9）。
文惠君曰：“嘻（10），善哉！技盖（11）至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道（12）也，进（13）乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇（14）而不以目视，官知止而神欲行（15）。依乎天理（16），批大郤（17），导大窾（18），因其固然（19），技经肯綮之未尝（20），而况大軱
