A 组
(30分钟 50分)
一、选择题(本题包括4小题，每小题6分，共24分)
1关于蔗糖的说法不正确的是
( )
A.蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍
B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成
D.在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到变黑，并且有气泡出现
【答案】选A。蔗糖的相对分子质量为342，葡萄糖的相对分子质量为180，因此A不对；蔗糖中不含醛基，因此B正确；蔗糖与稀H2SO4共热后的溶液应加NaOH中和后再加银氨溶液；在蔗糖中加浓H2SO4，变黑，并有气泡产生，是利用浓H2SO4的脱水性。
2.验证淀粉水解可生成还原性糖，进行下列实验：
①取少量淀粉加水制成溶液；
②加热煮沸；
③加入新制氢氧化铜碱性悬浊液；
④加入几滴稀硫酸加热；
⑤加入碱液中和并使溶液呈碱性。正确的顺序是( )
A.①④②③⑤ B.①④⑤③②
C.①②④⑤③ D.①⑤③②④
