1.某学习小组设计的蔗糖水解反应如图所示(夹持装置省略)。下列说法错误的是( C )
A．稀硫酸和热水浴都能加快蔗糖水解速率
B．滴加 NaOH溶液的目的是调溶液的 pH至碱性
C．加热至沸腾后试管内生成黑色沉淀
D．实验现象证明蔗糖水解有还原性物质生成
2．下列有机实验操作或叙述正确的是BDEFG(填字母)。
A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
B．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和碳酸钠溶液除去
C．蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂
D．向鸡蛋清中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质
E．向植物油中滴入溴水，溴水会褪色
F．用盐析法分离油脂皂化反应的产物
G．向酒精中加入新制生石灰后蒸馏制无水酒精
解析：检验某病人是否患糖尿病宜用廉价的新制氢氧化铜试剂，而不用银氨溶液，A项错误；饱和碳酸钠溶液可除去少量乙酸，而乙酸乙酯在其中的溶解度小，B项正确；蔗糖水解时应用稀硫酸作催化剂，浓硫酸会使蔗糖炭化，C项错误；向鸡蛋清中滴入浓硝酸，微热发生显色反应，产生黄色物质，D项正确；植物油通常呈液态，是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，能与溴水加成使溴水褪色，E项正确；油脂皂化反应生成高级脂肪酸盐(胶体)和甘油的混合液，加入食盐粉末搅拌发生盐析，实现产物分离，F项正确；工业酒精中加入新制生石灰后蒸馏制无水酒精，这是工业制无水酒精的方法，G项正确。
