1．下列关于细胞质膜的探索历程的描述，正确的是( )
A．罗伯特森根据脂溶性物质更容易通过细胞质膜，提出膜是由脂质组成的
B．对细胞质膜成分的研究发现，细胞质膜主要是由脂质和蛋白质组成的
C．欧文顿认为细胞质膜是由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成的
D．1970年，人、鼠细胞杂交实验表明，细胞质膜具有选择透过性
解析：选B A项，提出膜是由脂质组成的的是欧文顿。C项，罗伯特森提出细胞质膜是由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成的。D项，1970年，人、鼠细胞杂交实验及相关的其他实验证据表明，细胞质膜具有流动性。
2．下列有关细胞质膜成分的叙述，错误的是( )
A．细胞质膜的主要成分是蛋白质和脂质
B．细胞质膜上蛋白质的种类和数量越多，功能越复杂
C．脂质在细胞质膜中的含量比蛋白质要少
D．动物细胞质膜中不仅含有磷脂，还含有少量的胆固醇
解析：选C 细胞质膜的主要成分是蛋白质和脂质，其中蛋白质约占40%，脂质约占50%，此外还含有少量的糖类，A正确，C错误。蛋白质是细胞质膜功能的承担者，其种类与数量越多，功能越复杂，B正确。动物细胞质膜中含量最丰富的是磷脂，构成细胞质膜的基本支架，此外还含有少量的胆固醇，D正确。
3．用丙酮从口腔上皮细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S1，设细胞质膜表面积为S2，则S1与S2关系最恰当的是( )
