课题2 胡萝卜素的提取
课后篇巩固提升
基础巩固
1.下列关于胡萝卜素的叙述,错误的是( )
A.胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等
B.胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取
C.天然胡萝卜素能使癌细胞恢复成正常细胞
D.提取胡萝卜素时,可采用石油醚、苯、酒精、丙酮等作溶剂
答案D
解析提取胡萝卜素时常用石油醚;酒精与水互溶,苯、丙酮沸点低。
2.下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图,下列相关说法正确的是( )
胡萝卜→粉碎→干燥→甲→过滤→乙→胡萝卜素
A.图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取
B.图中甲过程表示萃取,此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点
C.图中乙过程表示浓缩,浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物
