一．选择题（每小题只有一个正确选项每小题1分，共50分）
1．在制果酒、果醋、泡菜时，发酵过程中对氧气的需求情况分别是（ ）
A．无氧、有氧、无氧 B．有氧、无氧、无氧
C．无氧、有氧、有氧 D．兼氧、无氧、有氧
2.细菌繁殖中不可能发生的是（ ）
A. 细胞壁形成 B.DNA复制 C. 有丝分裂 D.蛋白质合成
3.在消毒不彻底的密封肉类罐头中,肉毒杆菌能够迅速繁殖并产生大量的毒素,肉毒杆菌的代谢类型为（ ）
A.自养需氧型 B.自养厌氧型 C.异养需氧型 D.异养厌氧型
4.所有细菌都具有的特征是（ ）
A．都是异养生物 B．仅在有水条件下繁殖
C．仅在有氧条件下生长 D．生存温度都超过80℃
