发展目标
体系构建
1.根据氨基酸、蛋白质、油脂的组成、结构认识三者的主要性质,培养“宏观辨识与微观探析”的核心素养。
2.根据蛋白质、油脂的性质,了解两者在日常生活、生产中的应用,培养“变化观念与社会责任”的核心素养。
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