考纲展示
考情汇总
备考指导
1.了解食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。了解合理摄入营养物质的重要性及营养均衡与人体健康的关系。
2．了解氨基酸、蛋白质的结构和性质特点。
3．了解维生素和微量元素对人体健康的重要作用。
4．了解药物对维护健康的作用。
5．了解常见食品添加剂的作用。
6．了解毒品的危害。
2020年7月：16，17
2019年6月：14，47，49
2019年1月：46，47，48，49
2018年6月：46
2018年1月：47，48，49
2017年：48，49，50
2016年：46，47
本专题复习时，与日常生活中的饮食、药品等联系起来，从成分、营养价值、元素组成等方面归纳总结即可。
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