一、现代文阅读（36 分）
（一）论述类文本阅读（本题共 3 小题，9 分）
阅读下面的文字，完成下面小题。
①野味，就是对野生动物食材的统称。在远古时期，野味曾是人们不可缺少的食物来源。通过狩猎野生动物和釆摘植物果实，人们才能获得足够的营养补充。然而，随着农业的发展，人们养殖的鸡、鸭、猪等动物已足够满足营养需求，但捕食野味一事却一直存在，直到今天，野味也常出现在人们的餐桌上，满足一些食客的口腹之欲。
②《周礼·天官》曾记载，夏商周时期，野味就已出现了分类，有了“六兽”“六禽”的说法，即麋、鹿、熊、野猪、兔、豺、雁、鹑、雉、鸠、鸽、天鹅等。汉乐府也有书写人们捕食野味的情形：“鲂臇熊掌、豹胎龟肠”。当时的宴席上还流行一道叫“猫头鹰羹”的菜肴，即拿猫头鹰来做羹，于是猫头鹰
