一、单选题（第1~15小题，每小题2分，共30分）
1．大麦种子富含淀粉，利用酵母菌酿造啤酒时，发现必须用发芽的大麦种子才能发酵成功，而不能用未发芽的大麦种子来代替。下列推断合理的是
A．酵母菌是在有氧条件下产生酒精
B．大麦发芽过程中淀粉含量会增加
C．未发芽的大麦种子淀粉酶含量高
D．酵母菌不能直接利用淀粉来发酵
2．下列说法中，正确的有
①在电镜下观察原核细胞，可以看到细胞核的主要结构有核膜、核仁和染色体；
②线粒体是有氧呼吸的主要场所，在其中生成的产物有丙酮酸、二氧化碳和水；
③在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；
