【粤教版】2020-2021学年高中语文必修5单元质量检测四
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教材版本粤教版（现行教材）
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更新时间2020/12/15 21:53:43
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资源简介
一、现代文阅读(35分)
(一)现代文阅读Ⅰ(本题共5小题，19分)
阅读下面的文字，完成1～5题。
材料一 在传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，中国创造出彪炳史册的烹饪技艺，形成了博大精深的饮食文化。
我国的烹饪技术讲究食医结合，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“药食同源”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主，重视药膳和进补)，并且讲究色、香、味俱全，有五味调和的境界说。
古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚
