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高中化学编辑
【新人教版】2020版高中化学课时作业17基本营养物质含解析必修2
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小960 K
    上传用户虾米
  • 更新时间2020/12/5 16:46:16
    下载统计今日0 总计3
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资源简介

1．中华酒文化源远流长，很多地方至今仍用传统工艺来制作米酒。家酿米酒的转化过程为(　　)

A．淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒

B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒

C．淀粉→麦芽糖→果糖→酒

D．淀粉→蔗糖→果糖→酒

解析：家酿米酒是以淀粉类物质为原料在酶的作用下逐步转化：淀粉麦芽糖葡萄糖酒(乙醇)。

答案：B

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