一、选择题：
1. 胰岛素是一种人体内的蛋白质类激素，a、b两条肽链构成（如图所示），它是由51个氨基酸脱水缩合形成的。下列叙述正确的是（ ）
A. 胰岛素分子中游离的氨基和羧基至少各有51个
B. 胰岛素基因的两条DNA单链分别编码a、b两条肽链
C. 胰岛素盘曲和折叠的结构被解开时，其特定功能并不发生改变
D. 糖尿病患者的组织细胞无法有效摄取、利用和储存葡萄糖
【答案】D
【解析】
【分析】
每条肽链至少存在一个游离的氨基和一个游离的羧基,R基可能也有游离的氨基和羧基存在,而环状肽如果有游离的氨基和羧基必然在R基上。蛋白质合成过程是翻译，翻译的模板是mRNA，mRNA形成通过转录过程，转录以DNA的一条链作为模板。氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽的空间结构导致蛋白质结构具有多样性，蛋白质结构的多样性导致蛋白质功能具有多样性。胰岛素能促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖，从而使血糖水平降低，胰高血糖素能促进糖原分解，并促进一些非糖物质转化为葡萄糖，从而使血糖水平升高。两种激素相互拮抗。
【详解】A、胰岛素分子结构中具有两条链，所以至少有2个游离的氨基和2个游离的羧基，A错误；
B、合成胰岛素是以胰岛素基因的一条链为模板转录生成mRNA，然后在核糖体上翻译成胰岛素原，最后经过内质网和高尔基体的加工成为有活性的胰岛素，B错误；
C、胰岛素盘曲和折叠的空间结构被解开时，蛋白质空间结构遭到破坏，蛋白质的特定功能会丧失，C错误；
D、糖尿病患者的胰岛B细胞受损或缺乏胰岛素受体，胰岛素无法正常起降低血糖的作用，导致患者的组织细胞无法有效摄取、利用和储存葡萄糖，D正确。
故选D。
【点睛】本题涉及胰岛素的作用、蛋白质相关的基本计算和蛋白质合成过程。意在考查考生识图、分析判断，并得出正确结论的能力。
