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高中化学编辑
【苏教版】2019-2020学年高中化学专题3有机化合物的获得与应用第二单元食品中的有机化合物第3课时酯油脂课后达标检测必修2
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本苏教版(现行教材)
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1152 K
    上传用户虾米
  • 更新时间2020/11/4 8:54:14
    下载统计今日0 总计1
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资源简介
1.炒菜时,加一点酒和醋能使菜肴味香可口,原因是(  ) A.有盐类物质生成      B.有醇类物质生成 C.有酯类物质生成 D.有酸类物质生成 解析:选C。炒菜时,加一点酒和醋能使菜肴味香可口,主要是因为酒中含有的乙醇与醋中含有的乙酸反应生成了酯类化合物。
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