1.下列说法中正确的是
①糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，适当条件下均可发生水解
②油脂、乙酸乙酯都是酯类，但不是同系物
③石油的分馏，煤的气化、液化、干馏等过程均为化学变化
④蛋白质的变性和盐析都不是可逆过程
⑤塑料、橡胶和纤维都是天然高分子材料
A. ①③④⑤ B. ② C. ①②③④⑤ D. ②③
【答案】B
【解析】
【详解】①油脂不是高分子化合物，单糖不可以水解，故①错误；
②油脂、乙酸乙酯都是酯类，但酯基的数目不同，不是同系物，故②正确；
③石油的分馏是物理变化，煤的气化、液化、干馏等过程为化学变化，故③错误；
④蛋白质的变性不是可逆过程；盐析是可逆过程，盐析后的蛋白质加水后可以再溶解，故④错误；
⑤塑料只有人工合成的，不是天然高分子材料；橡胶和纤维既有天然的，也有人工合成的，故⑤错误；
综上所述，正确的有②，B项正确；
答案选B。
2.四联苯
的一氯代物有
A. 3种 B. 4种 C. 5种 D. 6种
【答案】C
【解析】
试题分析：由四联苯的结构简式知，四联苯中的氢原子有5种，故四联苯的一氯代物有5种，选C。
考点：考查有机物
结构、同分异构体数目的确定。根据有机物的结构利用“等效氢”的概念准确判断氢原子的种类是得分的关键。
3.苏轼的《格物粗谈》中记载：“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味。”按照现代科技观点，该文中的“气”是指
A. 乙烯 B. 脱落酸 C. 生长素 D. 甲烷
【答案】A
【解析】
【详解】A.该文中的“气”是指乙烯,得气即发可以知道乙烯催熟果实,故A选; B.脱落酸的主要作用是抑制细胞分裂,促进叶和果实的衰老和脱落,故B不选;C.生长素具有两重性既能促进生长也能抑制生长,既能促进发芽也能抑制发芽,既能防止落花落果也能疏花疏果,故C不选;D.甲烷为气体,不具有催熟作用,故D不选;所以A选项是正确的。
【点睛】这种“气”是指乙烯,因为乙烯的主要作用是促进果实成熟;脱落酸的主要作用是抑制细胞分裂,促进叶和果实的衰老和脱落;生长素的作用表现出两重性；既能促进生长也能抑制生长;既能促进发芽也能抑制发芽;既能防止落花落果也能疏花疏果;甲烷为气体,不具有催熟作用,以此来解答。
4.分子式为C5H10O2的酯共有(不考虑立体异构) ：
A. 7种 B. 8种 C. 9种 D. 10种
【答案】C
