丹阳黄酒历史悠久,酿造史已有3000余年,酿造工艺繁杂,技术要求高,因需长期封缸陈酿,故名“封缸酒”。丹阳封缸酒以当地所产优质糯米为原料,取水质清甜、含多种无机盐类矿物质的玉乳泉水,经过复杂的古法手工酿造工序,最后入坛封陈。丹阳封缸酒色泽棕红,醇香馥郁,酒味鲜甜,被评为江苏省“七大名酒”之一,其酿造技艺被列入“国家级非物质文化遗产名录”。
据此完成下面小题。
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