5．物理性质
(1)水溶性：分子中碳原子数在4以下的羧酸能与水互溶。随着分子中碳链的增长，羧酸在水中的溶解度迅速减小。
(2)熔、沸点：比相应的醇高，原因是羧酸比相对分子质量相近的醇形成氢键的概率大。
6．常见的羧酸
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名称
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结构简式
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俗名
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颜色、状态
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气味
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溶解性
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用途
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甲酸
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HCOOH
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蚁酸
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无色
液体
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刺激性
气味
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与水、乙
醇、乙醚、
甘油等互溶
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还原剂、
消毒剂
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苯甲
酸
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安息
香酸
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白色针
状晶体
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－
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微溶于水，易溶于乙醇、乙醚
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食品防
腐剂
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乙二
酸
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草酸
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无色透
明晶体
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－
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能溶于
水、乙醇
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－
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微点拨：甲酸中既含有羧基又含有醛基，既有羧酸的性质又有醛的部分性质。
二、羧酸的化学性质(以RCOOH为例)
1．酸性
与NaHCO3反应：RCOOH＋NaHCO3―→RCOONa＋CO2↑＋H2O。
2．羟基被取代的反应
(1)与醇(R′OH)的酯化反应：
RCOOH＋R′OH RCOOR′＋H2O。
(2)与氨生成酰胺：RCOOH＋NH3RCONH2＋H2O。
3．αH被取代的反应
