1．下列叙述正确的是( )
A．蛋白质中含有游离的氨基，是碱性电解质
B．蛋白质中含有游离的羧基，是酸性电解质
C．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动
D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相反的电极方向移动
【解析】 电泳时，蛋白质会在电场作用下向与其自身所带电荷相反的电极方向移动。
【答案】 D
2．在哪项温度范围内，DNA的双螺旋结构解开( )
A．10 ℃～20 ℃ B．80 ℃～100 ℃
C．20 ℃～30 ℃ D．40 ℃～60 ℃
【解析】 蛋白质大多不能忍受60 ℃～80 ℃的高温，而DNA在80 ℃以上才会变性。
【答案】 B
3．在PCR实验操作中，下列说法不正确的是( )
A．在微量离心管中添加各种试剂时，只需一个枪头
B．离心管的盖子一定要盖严，防止液体外溢
C．用手轻弹离心管壁的目的是使反应液充分混合
D．离心的目的是使反应液集中在离心管底部，提高反应效率
【解析】 在微量离心管中添加各种试剂时，每吸取一种试剂后，移液管上的枪头必须更换，确保实验的准确性；离心管的盖子一定要盖严，防止实验中脱落或液体外溢；离心10 s的目的是使反应液集中在离心管底部，提高反应效率。
【答案】 A
