一、固定化酶
1．含义
通过物理或化学的方法，将水溶性的酶与不溶性的载体结合，使酶固定在载体上，并在一定的空间范围内进行催化反应。
2．方法
(1)共价键结合法：通过化学反应将酶以共价键结合到尼龙等载体上。
(2)包埋法：将酶包埋到多孔性凝胶中的固定化方法。
(3)物理吸附法。
3．优点
(1)固定化酶的活性稳定，可反复使用；
(2)固定化酶能与反应液分开，制品较易纯化；
(3)工业化生产可实现大批量、连续化、自动化；
(4)极大地降低了生产成本。
4．缺点
需要制备纯净的酶，稍有不慎，酶就会失活。
