1．抽提液的选择
2．分离蛋白质的方法
(1)离心沉降法：通过控制离心速率，使分子大小、密度不同的蛋白质发生沉降分层。
(2)薄膜透析法：利用蛋白质分子不能透过半透膜的特性，使蛋白质与小分子化合物分离开的纯化蛋白质的方法。
(3)凝胶色谱法
①概念：根据蛋白质分子的大小对其进行有效分离的方法。
②凝胶
③原理
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是否进
入凝胶
颗粒
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移动途径
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路程
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移动
速度
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洗脱
次序
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大分子
蛋白质
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不能
进入
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凝胶颗粒
间隙
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较短
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较快
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先洗
脱出来
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小分子
蛋白质
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可以
进入
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凝胶颗
粒内部
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较长
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较慢
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后洗
脱出来
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(4)电泳法：将所带电荷的数量和性质不同的蛋白质从混合样品中分离并纯化出来。
