微点拨:含有两个羟基的醇称为“某二醇”,不能叫“二某醇”。
4.饱和一元醇
(1)通式:CnH2n+1OH(n≥1)。
(2)物理性质
①沸点
a.随着碳原子数的增多,饱和一元醇的沸点逐渐升高。
b.饱和一元醇的沸点比与它相对分子质量相近的烷烃或烯烃的高。
②溶解性
a.碳原子数为1~3的饱和醇与水以任意比互溶。
b.碳原子数为4~11的饱和一元醇为油状液体,可部分溶于水。
c.碳原子数更多的高级醇为固体,不溶于水。
d.含羟基较多的醇在水中的溶解度较大。
微点拨:甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶,是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。
5.三种重要的醇