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高中生物编辑
2012届高三生物一轮复习学案：5.3《发酵工程简介》（大纲版选修部分）
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  • 资源类别学案
    资源子类复习学案
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小158 K
    上传用户lilong19634
  • 更新时间2011/11/30 17:16:21
    下载统计今日0 总计2
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资源简介
学习目标：1、知道发酵工程的概念和内容。
           2、了解发酵工程在医药工业和食品工业中的应用。
重难点：1、重点是发酵工程的概念和内容。
2、难点是发酵过程中如何保证菌种生长和代谢的正常进行。
学习过程：

知识点
观察与思考
     归纳与结论
 
 
应用发酵工程的事例
了解谷氨酸发酵的过程
1、谷氨酸发酵的分析：
菌种：                                   
培养基：                                   
                                          
培养方式：                                 
条件控制：                                 
                                              
提取：                                    
                                           

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