一、选择题（共54分,每小题有一个选项符合题意）
1.有关糖类物质概念的叙述中，正确的是
A. 糖类是具有甜味的物质
B. 糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质
C. 葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛
D. 淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味
【答案】D
【解析】
【分析】
A、糖类不一定都具有甜味；
B、鼠李糖不符合通式；
C、单糖就是不能再水解的糖类．
D、并不是所有的糖都有甜味。
【详解】A、糖类不一定都具有甜味，如纤维素是多糖，但没有甜味，故A错误；
B、有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合Cn(H2O)m通式，如鼠李糖C6H12O5，故B错误；
