二、重、难点技能归类、整理
1、比色法(如还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定)
比色法是利用生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用，能产生颜色反应的原理，可以根据颜色反应鉴定生物组织中某些有机物的存在。
2、研磨、过滤技术(如叶绿体中色素的提取和分离，DNA的粗提取)
研磨过程中加入SiO2提为了研磨充分。色素的提取时加CaCO3是为了避免色素被破坏，其原因是叶绿体基质呈弱碱性，细胞液呈弱酸性，加入CaCO3是为了让弱碱性的CaCO3中和细胞液的弱酸性，使色素分子在叶绿体破裂后仍处于弱碱性环境中，使色素的结构和性质维持稳定。
3、纸层析法(如叶绿体中色素的提取和分离)
具体方法：①制样液；②制备滤纸条；③点样液；④层析，观察实验结果。
