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高中生物编辑
生物：1.1《果酒和果醋的制作》学案（新人教版选修1）
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区新课标地区
  • 文件大小143 K
    上传用户good007
  • 更新时间2010/10/5 8:56:20
    下载统计今日0 总计39
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资源简介
1．果酒制作的原理
（1）人类利用微生物发酵制作果酒，该过程用到的微生物是           ，
它的代谢类型是                ，与异化作用有关的方程式有                            
                                                                        。
生活状态：进行发酵，产生大量         。
（2）果酒制作条件
传统发酵技术所使用的酵母菌的来源是                                        。
酵母菌生长的最适温度是          ； PH呈           ；
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