第Ⅰ卷 选 择题（共45分）
一．单项选择题：（每小题只有1个正确答案。共30小题，每题1.5分，共45分）
1.下列对生物体中有关化合物的鉴定实验不正确的是（ ）
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选项
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鉴定对象
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试剂
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颜色
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水浴加热
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生物材料
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A
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淀粉
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碘液
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蓝色
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无
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脱色的材料
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B
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还原糖
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斐林试剂
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砖红色
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需要
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西瓜瓤
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C
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蛋白质
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双缩脲试剂
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紫色
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不需要
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豆浆、牛奶、鸡蛋清
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D
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脂肪
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苏丹Ⅲ染液
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橘黄色
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不需要
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花生种子
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2.科学上常用“染色排除法”鉴别死细胞和活细胞。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞的死活。关于“染色排除法”的原理正确的是（ ）
A.利用了台盼蓝能将染色体染色的原理
B.利用了细胞膜的组成成分有蛋白质和磷脂
C.利用了细胞膜能够控制物质进出细胞的原理
D.利用了细胞膜的结构特点具有一定的流动性
