一、单项选择题(本大题共40小题,每小题1.5分,共60分.在每小题列出的四个备选项中只有一个最符合题意要求.错选、多选或未选均不得分.)
1.番茄果肉细胞中含量最多的化合物是( )
A.淀粉
B.水
C.核酸
D.脂肪
2.儿童摄入蛋黄、大豆等磷脂丰富的食物,有利于大脑发育.磷脂属于( )
A.蛋白质
B.糖类
C.脂质
D.无机盐
3.马拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时,发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐,这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的( )
A.水
B.钙盐
C.钠盐
D.尿素
4.当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时,通常自由水和结合水的比值( )
A.会升高