1．下面是有关厨房中的常见操作或常见现象，其中不属于氧化还原反应的是（ ）
A．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹
B．用煤气灶燃烧沼气[主要成分为甲烷(CH4)]为炒菜提供热量
C．牛奶久置变质腐败
D．把1 mL饱和三氯化铁溶液逐滴加入20 mL到沸水中，加热到产生红褐色液体。
答案：D
解析：C项牛奶被空气中氧气氧化，D项方程式为：FeCl3+3H2O====Fe(OH)3+3HCl，是非氧化还原反应。
2．人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐酸会使Fe2+转化为Fe3＋生成高铁血红蛋白而丧失与O2的结合能力，服用维生素C可以缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有 （ ）
A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原性
答案：D
解析：维生素C可将易被氧化的Fe3＋重新还原为Fe2+，自身具有还原性。
3．在下列三个反应中①H2O2 +H2S==2H2O + S ②2H2O2 ==2H2O + O2 ③H2O2 +Cl2==2HCl + O2，从氧化还原角度分析H2O2 所起的作用是（ ）
